ปัจจุบันกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 1 กลุ่มสบายดี มีโคเนื้อจำนวน 414,773 ตัว มีเกษตรกร 60,016 ราย และมีแม่พันธุ์โคเนื้อตั้งท้องแรกขึ้นไปจำนวน 121,711 ตัว จากความนิยมในการบริโภคสินค้าเนื้อโคของโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสอดคล้องกับสถิติการนำเข้าเนื้อโคของโลกตั้งแต่ปี 2562 – 2566 เพิ่มขึ้นเฉลี่ยกว่า 3.24% ต่อปี การบริโภคเนื้อโคโลกปี 2568 – 2569 มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องตามการฟื้นตัวของเศรษฐกิจและความต้องการโปรตีนคุณภาพ โดยเฉพาะตลาดในเอเชีย ตลาดเนื้อพรีเมียมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ซึ่งไทยถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีการส่งเสริมการผลิตโคเนื้อสำหรับการค้าและการบริโภคในประเทศ และไทยยังมีความต้องการนำเข้าโคเนื้อและผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก การพัฒนามาตรฐานการผลิตเชื่อมโยงการตลาดการค้าสินค้าโคเนื้อ การสร้างความเชื่อมั่นและสร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศให้รู้จักและหันมาบริโภคโคของไทย จึงจำเป็นต้องพัฒนาและยกระดับการผลิตโคเนื้อและแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านเนื้อโคให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับ

กิจกรรมพัฒนามาตรฐานการผลิตโคเนื้อฯ ที่จัดให้มีขึ้นในครั้งนี้เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมมีความรู้ ความเข้าใจในระเบียบ กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และสร้างมูลค่าเนื้อโคขุนคุณภาพลุ่มน้ำโขง โดยจัดการจัดการฝึกอบรมทั้งหมด 10 รุ่น ๆ ละ 2 วัน ผู้เข้าอบรมประกอบด้วย เกษตรกร , ผู้ประกอบการ และเจ้าหน้าที่ จาก 5 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 1 รวมทั้งสิ้น 300 คน.