โดยที่ร้านข้าวเปียกเส้นของ นายอำนาจ เจริญสุข อายุ 54 ปี อยู่บ้านเลขที่ 205 หมู่ 5 ต.ท่าบ่อ อ.ท่าบ่อ จ.หนองคาย เจ้าของร้านบอกกับผู้สื่อข่าวว่า ข้าวเปียกเส้นของร้านตนเอง มีเส้นที่ใหม่สดเสมอ นุ่มหอม เมื่อนำไปทำข้าวเปียกปรุงรสตามชอบจะได้ข้าวเปียกที่อร่อย ข้าวเปียกจะใส่เลือดหมู ลูกชิ้น กระดูกหมู และตีนไก่ ที่สำคัญน้ำซุบกระดูกที่ใส่ในข้าวเปียก ประกอบกับเครื่องปรุงที่ใส่น้ำพริกเผา พริกไทย น้ำมะนาวสด ทำให้มีรสชาติโดดเด่น

ยิ่งในช่วงอากาศที่หนาวในตอนเช้าทำให้มีประชาชนมารอซื้อไปให้ลูกหลานทานในตอนเช้าก่อนไปโรงเรียน หรือคนวัยทำงานก็มานั่งกินกันที่ร้าน เพื่อสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายก่อนไปทำงาน เป็นจำนวนมาก ทางร้านเองต้องต้มหม้อน้ำซุบไว้วันละ 3-4 หม้อเพื่อให้พอกับความต้องการของลูกค้า ทำให้ช่วงนี้ทางร้านมีรายได้อย่างน้อยวันละ 2,000-4,000 บาท.